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（据太史名华委员提供）据调查了解，因工作、学习、就医等生活需要，我市每天在外就餐的人数众多，仅一次性消毒餐具每天使用数量就可达3万套以上。餐饮具作为直接接触入口食品的第一关，餐具是否经过严格的消毒直接关系用餐人的身体健康。通过开展广泛深入调研得知，目前我市的餐饮具安全存在以下方面问题：一是餐饮具集中消毒服务单位管理不规范，难以保证消毒达标；二是餐饮具自行消毒单位安全意识淡薄，难以做到有效消毒；三是部门协同监管机制尚未形成，难以实现有序监管。

建议：

建立餐饮具卫生安全保障系统联席会议制度，成立公共餐具卫生安全保障中心,对我市公共餐具卫生进行监管。